sentit del gust

el sentit del gust esta format per les papil-les gustatives qye tenen cel-lules sensitives (quimoreceptores)
les papiles detecten 4 sabors diferens :dols,salat.l'acid  i l'amarg per que les sustancies es puigen precebre amb de estar disoltesdeneren impulsos nerviosos son transportades pel nervi facial i per el nervi glossofaringi fins a l'escorça cerebral.

sentit de l'olfacte

l'interior de les fosses nasals està entapisada per una mucosa anomenada pituïtaria de la cual distingeix la pituïtaria vermella,amb molts vasos sanguinis que escalfen i humitegenl'aire anspirat,i la pituïtaria groga,amb nombrosos receptors olfactoris que formen el bulb olfactiu, des d'on surt el nervi olfactori que porta la informacio al cervell